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食堂承包需要具備哪些資質？

一、基礎法定資質

  1.?營業執照?

需具有獨立法人資格，提供營業執照副本（或事業法人登記證/身份有效證件等證明）。若為分支機構，需附加總公司營業執照及授權書。

  2.?食品經營許可證?

承包單位食堂必須持有該證，證明具備合法經營食品的資格，要求場所、設備、流程等符合食品安全標準。

  3.?人員健康證明?

所有從業人員（含廚師、服務員等）需持有有效健康證，定期體檢確保無傳染性疾病。

二、專業能力證明

  1?.食品安全管理人員培訓證書?

需配備持有該證書的專職或兼代人員，負責監督食品采購、加工全流程。

 ? 2.專業資質認證?

如餐飲服務食品安全管理體系認證（如ISO 22000），體現管理和服務水平。

 ? 3.烹飪技能證明?

部分項目要求廚師持有烹飪證書，且需押證上崗。

三、合規與信用記錄

  1.?信用審查?

未被列入“信用中國”網站失信名單，無重大違法記錄（如近3年無200萬元以上罰款記錄）。

  2.?稅務與社保證明?

需提供依法納稅及繳納社保的承諾函或記錄。

  3.?中小企業聲明函?

若項目面向中小企業，需按招標文件格式提交聲明函。

四、附加要求（視項目而定）

 ? 經營經驗?：部分招標要求具備學校或大型餐飲服務經驗，并提供管理方案（如菜品價格控制、穩定供應計劃等）。

 ? 財務能力?：需證明有足夠經濟實力承擔食堂運營周轉資金。

?  法人資格材料?：含法定代表人身份有效證件、社會信用代碼證等復印件。