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秋季食品安全知多少
來源：Chinese websites | 發布時間：2024年11月15日對于大量應季水果，有哪些適合初秋吃呢？
1、梨
梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有膳食纖維、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質等營養元素。具有清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳等作用。對于緩解秋季流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等癥狀具體一定作用。然而生梨性寒，脾胃虛寒以及患風寒導致咳嗽的人群并不適合生食，可選擇將梨燉煮成湯或者隔水蒸熟后食用。
2、石榴
石榴營養豐富，含有豐富的有機酸、較高的維生素C、維生素A、鎂、鉀、鈣、磷等微量元素。石榴性溫、味甘，有生津止渴、清熱解毒、止瀉等作用，是緩解初秋的咽喉干燥、腹瀉的佳品。此外，石榴中還富含多酚類物質、黃酮類化合物能夠抗氧化、清除自由基，改善機體新陳代謝。
3、葡萄
葡萄中含有礦物質、多種維生素、氨基酸等。常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。此外，葡萄同樣富含類黃酮等多酚物質，可清除體內自由基。要注意的是葡萄含糖量高達10%~30%，以葡萄糖為主，糖尿病患者不宜多吃。
4、獼猴桃
獼猴桃維生素C、鎂、膳食纖維、微量元素的含量比較高。獼猴桃性酸、味甘寒，能夠改善口渴多飲、干咳、消化不良、便秘等多種問題。
5、柿子
柿子口感甘甜細膩，可以生吃，也可以用來做甜點。柿子性寒、味甘微澀，含有豐富的維生素C、果膠、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素等微量元素。具有潤肺化痰、健脾益胃、清熱生津等多種作用。
※ 秋季飲食提示 ※
秋季潤肺防燥，不僅要多食用上述水果，注意飲食禁忌也很重要。秋季由于天氣干燥，容易上火，少吃油膩、煎炸的食物。飲食以溫、淡、素、鮮為宜，不吃過冷、硬、燙、辣、黏的食物，以免引起胃腸不適。
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食物吃不對，身體很受罪！
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